Categories
Llegums

Mongeta Garrafó

És una mongeta cultivada als països càlids, també coneguda per fesol de la peladilla o mongeta de Lima. D’origen del Perú. És un fesol blanc gros amb una textura untuosa i un sabor delicat.

Entra com ingredient principal en nombroses receptes. Nutricionalment, com les altres espècies de mongeteres, aporta fibra i poc de greix.

Valor nutricional mitjà aproximat per 100 g
Energia148 kcal / 628 kj
Sal0,98 g
Proteïnes8,3 g
Greixos1,6 g
dels quals saturats0,6 g
Hidrats de carboni25 g
dels quals sucres<0,5 g

Aquests son els formats estàndards que tenim al mercat, però si necessites un altre format concret, posa’t en contacte amb nosaltres i mirarem de poder-te’l facilitar.

Formats disponibles
Congelat mínim a -18ºCUnitats/ caixa
2 kg5
15 kggranel

Categories
Llegums

Mongeta Great North

De procedència d’Estats Units, es caracteritza pel seu color blanc i de forma allargada. De mida gran (calibre 5 mm).

De gust delicat amb pell fina. Farinositat i percepció de la pell mitjanes i un sabor suau, lleugerament més intens que la varietat del ganxet.

Valor nutricional mitjà aproximat per 100 g
Energia148 kcal / 628 kj
Sal0,98 g
Proteïnes8,3 g
Greixos1,6 g
dels quals saturats0,6 g
Hidrats de carboni25 g
dels quals sucres<0,5 g

Aquests son els formats estàndards que tenim al mercat, però si necessites un altre format concret, posa’t en contacte amb nosaltres i mirarem de poder-te’l facilitar.

Formats disponibles
Congelat mínim a -18ºCUnitats/ caixa
2 kg5
15 kggranel

Categories
Llegums

Mongeta ecològica Mixigan

Es caracteritza pel seu color blanc, de forma rodona i és de les més petites del mercat.

És molt saborosa, amb molta proteïna i poca fibra. De gust suau i textura cremosa.

Mongeta provinent de l’agricultura ecològica; per tant, amb una qualitat excel·lent. Les tècniques utilitzades en la producció agrària ecològica són respectuoses amb el medi ambient i amb les persones perquè restringeix l’ús de productes químics de síntesi.

Valor nutricional mitjà aproximat per 100 g
Energia148 kcal / 628 kj
Sal0,98 g
Proteïnes8,3 g
Greixos1,6 g
dels quals saturats0,6 g
Hidrats de carboni25 g
dels quals sucres<0,5 g

Aquests son els formats estàndards que tenim al mercat, però si necessites un altre format concret, posa’t en contacte amb nosaltres i mirarem de poder-te’l facilitar.

Formats disponibles
Refrigerats de 0º a 4ºCUnitats / caixaCongelat mínim a -18ºCUnitats/ caixa
250 g6 ó 122 kg5
15 kggranel

Categories
Llegums

Mongeta Mixigan

De procedència d’Estats Units o Canadà, es caracteritza pel seu color blanc, de forma rodona i és de les més petites del mercat.

És molt saborosa, amb molta proteïna i poca fibra. De gust suau i textura cremosa.

Valor nutricional mitjà aproximat per 100 g
Energia148 kcal / 628 kj
Sal0,98 g
Proteïnes8,3 g
Greixos1,6 g
dels quals saturats0,6 g
Hidrats de carboni25 g
dels quals sucres<0,5 g

Aquests son els formats estàndards que tenim al mercat, però si necessites un altre format concret, posa’t en contacte amb nosaltres i mirarem de poder-te’l facilitar.

Formats disponibles
Refrigerats de 0º a 4ºCUnitats / caixaCongelat mínim a -18ºCUnitats/ caixa
250 g6 ó 122 kg5
400 g615 kggranel
500 g6
1 kg3
2,5 kg1
4,5 kg1

Categories
Llegums

Mongeta negra

Mongeta negra, o també coneguda per “frijol” negre d’origen d’Estats Units i Canadà. D’un calibre de 5,5 mm.

És una mongeta especialment popular a la gastronomia llatinoamericana, però que també es troba als Estats Units.

Té una textura densa i carnosa que la fa popular en plats vegetarians.

Valor nutricional mitjà aproximat per 100 g
Energia148 kcal / 628 kj
Sal0,98 g
Proteïnes8,3 g
Greixos1,6 g
dels quals saturats0,6 g
Hidrats de carboni25 g
dels quals sucres<0,5 g

Aquests son els formats estàndards que tenim al mercat, però si necessites un altre format concret, posa’t en contacte amb nosaltres i mirarem de poder-te’l facilitar.

Formats disponibles
Congelats mínim a -18ºCUnitats/ caixa
2 kg5
15 kggranel

Categories
Llegums

Mongeta ull negre

Mongeta ull negre o de “l’ull ros” és típica pel seu color blanc i negra i petita de tamany. Típica d’Extremadura. Coneguda com “chiquillos con chaleco” pel puntet negre que tenen a l’embrió.

Es consumeix a tot Espanya i s’utilitza tant per amanides, com per guisats o com a guarnició amb carn i/o peix.

Valor nutricional mitjà aproximat per 100 g
Energia148 kcal / 628 kj
Sal0,98 g
Proteïnes8,3 g
Greixos1,6 g
dels quals saturats0,6 g
Hidrats de carboni25 g
dels quals sucres<0,5 g

Aquests son els formats estàndards que tenim al mercat, però si necessites un altre format concret, posa’t en contacte amb nosaltres i mirarem de poder-te’l facilitar.

Formats disponibles
Refrigerats de 0º a 4ºCUnitats/ caixa
250 g6 ó 12
400 g6
500 g6
1 kg3
2,5 kg1
4,5 kg1

Categories
Llegums

Mongeta pinta

Mongeta típica d’Amèrica del Sud. De color vermellós i allargada. És de mida mitjana i forma arrodonida, amb taques granats i la seva pell és llisa i tova amb textura mantegosa.

Valor nutricional mitjà aproximat per 100 g
Energia148 kcal / 628 kj
Sal0,98 g
Proteïnes8,3 g
Greixos1,6 g
dels quals saturats0,6 g
Hidrats de carboni25 g
dels quals sucres<0,5 g

Aquests son els formats estàndards que tenim al mercat, però si necessites un altre format concret, posa’t en contacte amb nosaltres i mirarem de poder-te’l facilitar.

Formats disponibles
Congelat mínim a -18ºCUnitats/ caixa
2 kg5
15 kggranel

Categories
Llegums

Arròs i llenties

Arròs vaporitzat d’origen d’Uruguai i llentia pardina d’Estats Units. La llentia té un calibre entre 3-4 mm.

Una de les combinacions més sanes i completes a la nostra gastronomia mediterrània. Un plat molt senzill i carregat d’energia ja que aporta els nutrients necessaris per una bona alimentació.

La unió dels valors de l’arròs vaporitzat, conjugats amb el ferro de les llenties pardines.

Valor nutricional mitjà aproximat per 100 g
Energia143 kcal / 608 kj
Sal0,48 g
Proteïnes6,8 g
Greixos0,9 g
dels quals saturats0,4 g
Hidrats de carboni27 g
dels quals sucres<0,5 g

Aquests son els formats estàndards que tenim al mercat, però si necessites un altre format concret, posa’t en contacte amb nosaltres i mirarem de poder-te’l facilitar.

Formats disponibles
Refrigerats de 0º a 4ºCUnitats/ caixa
250 g6 ó 12
400 g6
500 g6
1 kg3

Categories
Llegums

Llentia groga

Llentia d’origen del Canadà, amb un calibre entre 3 i 4 mm.

Entre les seves principals propietats destaca que redueixen el colesterol, ajuden al trànsit intestinal i milloren la generació i transmissió de l’impuls nerviós.

Llenties amb baix contingut en greixos, recomanables per les persones que tenen problemes digestius ja que no tenen pell. Combinen perfectament amb sopes, cremes o purés, amanides de llenties, amb carn, hamburgueses, farcits per vegetals, patés de llegums, etc.

Valor nutricional mitjà aproximat per 100 g
Energia128 kcal / 542 kj
Sal0,73 g
Proteïnes5,1 g
Greixos1,1 g
dels quals saturats0,3 g
Hidrats de carboni24 g
dels quals sucres<0,5 g

Aquests son els formats estàndards que tenim al mercat, però si necessites un altre format concret, posa’t en contacte amb nosaltres i mirarem de poder-te’l facilitar.

Formats disponibles
Congelat mínim a -18ºCUnitats/ caixa
2 kg5
15 kggranel

Categories
Llegums Llegums ecològics

Llentia ecològica pardina

Llentia de mida reduïda, de pell fosca i suau al paladar. És una varietat de llentia coneguda també com a llentia franciscana, que es diferencia de les altres pel color marró de la pela i la mida mitjana (entre 4 i 5 mm de diàmetre) de la llavor lenticular característica.

La pell no es desprèn en coure-la, cosa que la fa ideal per als guisats més o menys sucosos, però també per a amanides.

Llentia petita de mata baixa i flor blanca, varietat molt rústica i adaptada als nostres sòls. Es cultiva en secà tot i que si es rega és més productiva. És d’origen espanyol.

Llentia provinent de l’agricultura ecològica; per tant, amb una qualitat excel·lent. Les tècniques utilitzades en la producció agrària ecològica són respectuoses amb el medi ambient i amb les persones perquè restringeix l’ús de productes químics de síntesi.

Valor nutricional mitjà aproximat per 100 g
Energia128 kcal / 690 kj
Sal0,73 g
Proteïnes5,1 g
Greixos1,1 g
dels quals saturats0,3 g
Hidrats de carboni24 g
dels quals sucres<0,5 g

Aquests son els formats estàndards que tenim al mercat, però si necessites un altre format concret, posa’t en contacte amb nosaltres i mirarem de poder-te’l facilitar.

Formats disponibles
Refrigerats de 0ºC a 4ºCUnitats/ caixaCongelat mínim a -18ºCUnitats/ caixa
250 g6 ó 122 kg5
15 kggranel