De España, de piel muy delgada y redondeada, con el pequeño pico puntiagudo, color crema anaranjada. Es fácil de cocinar y su piel no es evidente, permitiendo transmitir todo su sabor en el plato.
Su nombre tiene sus orígenes en el municipio de Pedrosillo el Ralo a la privincia de Salamanca; Donde había una gran producción.
Valor nutricional medio aproximado por 100 g
Energía | 207 kcal / 864 kj |
Sal | 0,9 g |
Proteínas | 9,3 g |
Grasas | 3,5 g |
de las cuales saturadas | 1,2 g |
Hidratos de carbono | 24 g |
de los cuales azúcares | <0,5 g |
Estos son los formatos estándares que tenemos en el mercado, pero si necesitas otro formato concreto, ponte en contacto con nosotros y miraremos de poder facilitártelo.
Formatos disponibles
Refrigerados de 0ºC a 4ºC | Unidades/ caja | Congelado mínimo a -18ºC | Unidades/ caja |
250 g | 6 ó 12 | 2 kg | 5 |
400 g | 6 | ||
500 g | 6 | ||
1 kg | 3 | ||
2,5 kg | 1 | ||
4,5 kg | 1 |
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