Mongetes amb cloïsses / Judías con pechinas

El pica pica tradicional de sempre, el que mai falla, el que sempre et fa quedar bé. La combinació de mongetes amb cloïsses… de primer, de segons… a tot moment sempre és fantàstic!

El pica pica tradicional de siempre, el que nunca falla, lo que siempre te hace quedar bien. La combinación de judías con almejas … de primero, de segundo … en todo momento siempre es excelente!

Categoría
Productos4 Servings
 500 grs mongetes cuites d'Inderach / judías cocidas Inderach
 300 grs cloïsses / pechinas
 1 ceba / cebolla
 1 cullerada sopera de tomàquet ratllat / cucharada sopera de tomate rallado
 400 ml brou de peix / caldo de pescado
 1 copa de vi blanc / copa de vino blanco
 2 alls / ajos
 oli d'oliva / aceite de oliva
 sal
 julivert / perejil
1

Tallem la ceba petita i la sofregim a la cassola amb una mica d’oli, quan ja esta quasi cuita afegim l’all picat ben petit i després el tomàquet ratllat i el vi blanc. / Cortamos la cebolla pequeña y la sofreímos en la cazuela con un poco de aceite, cuando ya está casi cocida añadimos el ajo picado muy pequeño y luego el tomate rallado y el vino blanco.

2

Al cap d’uns minuts ja podem posar les mongetes, el caldo de peix, la picada i a continuació afegir-hi les cloïsses ben rentades després d’haver-les tingut en aigua i sal una horeta. / Al cabo de unos minutos ya podemos poner las alubias, el caldo de pescado, la picada y luego añadir las almejas bien lavadas después de haberlas tenido en agua y sal una hora.

3

Esperem uns minuts que s’obrin i ja són a punt per menjar. Ho servirem ben calent. / Esperamos unos minutos que se abran y ya están listas para comer. Lo serviremos bien caliente.

Ingredientes

 500 grs mongetes cuites d'Inderach / judías cocidas Inderach
 300 grs cloïsses / pechinas
 1 ceba / cebolla
 1 cullerada sopera de tomàquet ratllat / cucharada sopera de tomate rallado
 400 ml brou de peix / caldo de pescado
 1 copa de vi blanc / copa de vino blanco
 2 alls / ajos
 oli d'oliva / aceite de oliva
 sal
 julivert / perejil

Instrucciones

1

Tallem la ceba petita i la sofregim a la cassola amb una mica d’oli, quan ja esta quasi cuita afegim l’all picat ben petit i després el tomàquet ratllat i el vi blanc. / Cortamos la cebolla pequeña y la sofreímos en la cazuela con un poco de aceite, cuando ya está casi cocida añadimos el ajo picado muy pequeño y luego el tomate rallado y el vino blanco.

2

Al cap d’uns minuts ja podem posar les mongetes, el caldo de peix, la picada i a continuació afegir-hi les cloïsses ben rentades després d’haver-les tingut en aigua i sal una horeta. / Al cabo de unos minutos ya podemos poner las alubias, el caldo de pescado, la picada y luego añadir las almejas bien lavadas después de haberlas tenido en agua y sal una hora.

3

Esperem uns minuts que s’obrin i ja són a punt per menjar. Ho servirem ben calent. / Esperamos unos minutos que se abran y ya están listas para comer. Lo serviremos bien caliente.

Mongetes amb cloïsses / Judías con pechinas