Arròs amb cigrons i carfoxes

Una recepta vegana per fer en menys de 25 minuts. Amb carxofes de temporada i amb un toc de cigrons que sempre donen un gust saludable! Una recepta original de @fromlosttotheveggie

Yields1 Serving
Prep Time5 minsCook Time20 minsTotal Time25 mins
 2 dents d'all
 1 ceba
 4 carxofes
 400 g cigrons cuits inderach
 2 vasos d'arròs
 1 raig de vi blanc
 5 vasos de brou de verdures
 sal i pebre
 llimona (opcional)
1

En una cassola baixa, sofregeix els alls amb la pell i la ceba picada

2

Mentrestant es va poxant la ceba, neteja les carxofes i deixe-les amb aigua i llimona perquè no s'oxidin

3

Talla les carxofes a quarts i sella per cada banda, fins que estiguin gairebé cuites

4

Afegeix els cigrons, l'arròs i el raig de vi blanc

5

Quan s'hagi evaporat l'alcohol, afegeix el brou, la sal i la pebre i cuina-ho fins que l'arròs hagi xupat tot el brou. Deixa només una mica de brou...

6

I ja ho tindrem llest per menjar!

Ingredients

 2 dents d'all
 1 ceba
 4 carxofes
 400 g cigrons cuits inderach
 2 vasos d'arròs
 1 raig de vi blanc
 5 vasos de brou de verdures
 sal i pebre
 llimona (opcional)

Directions

1

En una cassola baixa, sofregeix els alls amb la pell i la ceba picada

2

Mentrestant es va poxant la ceba, neteja les carxofes i deixe-les amb aigua i llimona perquè no s'oxidin

3

Talla les carxofes a quarts i sella per cada banda, fins que estiguin gairebé cuites

4

Afegeix els cigrons, l'arròs i el raig de vi blanc

5

Quan s'hagi evaporat l'alcohol, afegeix el brou, la sal i la pebre i cuina-ho fins que l'arròs hagi xupat tot el brou. Deixa només una mica de brou...

6

I ja ho tindrem llest per menjar!

Arròs amb cigrons i carfoxes

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *