Hamburguesas de lentejas
Ingredientes para 4 personas
- 250 g lentejas pardinas Inderach
- 1 cebolla cortada pequeña
- 2 dientes de ajo picados
- perejil al gusto
- 1 cucharada de comino muy
- sal y pimienta al gusto
- pan rallado
- aceite de oliva
- Mezclamos todos los ingredientes en un cuenco, excepto el pan rallado y el aceite de oliva
- Batimos poco a poco o aplastamos bien con una cuchara hasta que quede una masa homogénea
- Añadimos el pan rallado para que dé consistencia necesaria para formar las hamburguesas con las manos y que no se desmonten
- Formamos las hamburguesas con las manos, sin aplastar demasiado la masa… y mientras calentamos el aceite en la sartén.
- Cuando el aceite esté caliente, vamos cocinando las hamburguesas dejando que se doren a ambos lados. ¡Cuidado que se cuecen muuuucho rápido!