Sobran unos cuantos garbanzos en la nevera y no sabes qué hacer con ellos? Un espumoso de garbanzos con un toque de marisco por encima. Una manera de servir un primer plato fácil y saludable.
Ingredientes para 1 unidad
- 250 g garbanzos cocidos Inderach
- 80 g queso en crema
- 120 ml caldo de verduras
- sal
- pimienta molida
- zumo de medio limón
- 40 g aceite de oliva virgen
- 8 langostinos
- Poner todos los ingredientes (excepto los langostinos) en un recipiente alargado. Batirlo.
- Se puede añadir más caldo si se desea que quede más cremoso.
- En el momento de servirlo, cocer en una paella los langostinos y ponerlos encima del plato.