Una ensalada fresca y saludable para comer tanto en invierno como en verano. Sin estridencias pero simplemente, ¡sabrosa!
Ingredientes para 1 unidad
- 120 g Trío de quinoas cocidas Inderach
- 2 trozos de apio picado finamente
- media manzana cortada en láminas finas
- 2 cucharadas de arañones deshidratados
- 2 cucharadas de almendras picadas
- 50 g de aceite de oliva virgen
Para la salsa de limón - 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- medio ajo picado finamente
- 1 cucharada de zumo de limón
- piel de limón rallada
- 1 cucharada de miel
- sal y pimienta al gusto
- Poner el trío de quinoas en un cuenco.
- Poner todos los ingredientes de la salsa de limón en un cuenco y mezclar bien con unas varillas de batir.
- Trocea todas las verduras y mézclalo con el trío de quinoas.