Dentro del reto de @losmartesvegan salió esa receta que nos enamoró. Palomitas mirando una peli… esta vez hechas con lenteja roja. Deliciosas para picar con alguna salsa barbacoa, mostaza, mayonesa o, simplemente, ¡ketchup!
Ingredientes para 1 unidad
- 100 g lenteja roja
- 20 g avena
- 1 tsp harina de garbanzo
- 40 g cuerno flakes triturados
- 34 tsp de agua
- especias al gusto
- Trituramos ligeramente las lentejas y añadimos la avena poco a poco hasta que la masa quede espesa. Debe quedar como si fuera plastelina, sin que se pegue en sus manos.
- Añadimos a la masa la sal y las especias que queramos.
- En un plato, mezclamos la harina de garbanzo y el agua hasta conseguir consistencia similar al huevo. En otro plato, añadimos los corn flakes con la pimienta, el ajo y el orégano.
- Formamos bolitas con la masa de lentejas, las bañamos con la mezcla de harina de garbanzo y las rebozamos con los cuernos flakes.
- Ponemos en el form a 200 grados durante 15 minutos
- Una receta de @thelocalchange