INDERACH, SL és una empresa dedicada a la producció, envasament, emmagatzematge i distribució de llegums, arròs i quinoa, així com de plats preparats a base de llegums, arròs, quinoa i verdures, refrigerats i congelats, envasats en safates de plàstic termoformades i bosses de plàstic termosegellades.
L’empresa té implantat un Sistema de Gestió de la Innocuïtat dels aliments basat en l’esquema de certificació FSSC 22000, per assegurar la seguretat alimentària dels seus productes i processos i protegir els consumidors.
La Direcció d’ INDERACH, SL concep el sistema de gestió com una eina per gestionar de forma sistemàtica els processos, els productes,
els riscos per a la innocuïtat, el compliment dels requisits legals i altres requisits aplicables, així com per impulsar la millora contínua
de l’eficàcia del sistema.
Així mateix, la Direcció reconeix que el canvi climàtic constitueix un factor del context extern que pot influir en la seguretat alimentària, afectant la disponibilitat, qualitat i innocuïtat de les matèries primeres, la cadena de subministrament, les condicions ambientals de producció, emmagatzematge i transport, i l’aparició de riscos emergents per a la innocuïtat dels aliments.
En aquest sentit, el Sistema de Gestió de la Innocuïtat dels Aliments d’ INDERACH, SL es fonamenta en els compromisos següents:
Complir amb la legislació i reglamentació aplicable, així com altres requisits acordats amb els nostres clients i que l’organització subscriu.
Garantir el màxim nivell d’innocuïtat dels productes, des de la recepció de matèries primeres fins a la distribució al client final.
Identificar, avaluar i controlar els perills i riscos per a la innocuïtat dels aliments, incloent-hi aquells riscos emergents derivats del canvi climàtic, assegurant la continuïtat del negoci i la seguretat del subministrament.
Establir, revisar i actualitzar periòdicament objectius i metes, coherents amb els compromisos assumits i orientats a la millora contínua del sistema.
Mantenir les instal·lacions i equips en condicions higiènico-sanitàries adequades, considerant possibles variacions de les condicions ambientals que puguin afectar la innocuïtat dels aliments.
Formar, sensibilitzar i capacitar el personal per al correcte desenvolupament de les seves activitats, especialment en la manipulació d’aliments, promovent les Bones Pràctiques d’Higiene i una sòlida Cultura de Qualitat i Seguretat Alimentària.
Fomentar una comunicació interna i externa eficaç, com a element clau del Sistema de Gestió, especialment pel que fa a la innocuïtat dels aliments i la gestió de riscos a la cadena alimentària.
Promoure i reforçar la Cultura de Qualitat i Seguretat Alimentària, entesa com el conjunt de valors, actituds i comportaments compartits per tota l’organització en relació amb la innocuïtat dels aliments.
Comprometre’s amb la correcta gestió dels excedents alimentaris, contribuint a la reducció del malbaratament alimentari i fomentant pràctiques responsables i sostenibles.
El compromís, la implicació i la motivació de tot el personal d’INDERACH, SL són essencials per complir aquesta Política. Per això, la Direcció garanteix la disponibilitat dels recursos necessaris, així com una sistemàtica per a la identificació de necessitats de formació i
la seva planificació.
Aquesta Política serà revisada periòdicament per assegurar-ne l’adequació al context intern i extern de l’organització, a l’evolució dels
requisits legals i normatius, i als impactes derivats del canvi climàtic, reforçant el principi de millora contínua com a element clau per
mantenir la confiança de clients, autoritats i consumidors.