INDERACH, S.L es una empresa dedicada a la producción, envasado, almacenamiento y distribución de legumbres, arroz y quinoa, así como de platos preparados a base de legumbres, arroz, quinoa y verduras, refrigerados y congelados, envasados en bandejas de plástico termoformadas y bolsas de plástico termoselladas.
La empresa tiene implantado un Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos basado en el esquema de certificación FSSC 22000, con el fin de asegurar la seguridad alimentaria de nuestros productos y procesos y proteger a los consumidores.
La Dirección de INDERACH, S.L concibe el Sistema de Gestión como una herramienta para gestionar de forma sistemática los procesos, los productos, los riesgos para la inocuidad, el cumplimiento de los requisitos legales y otros requisitos aplicables, así como para impulsar la mejora continua de la eficacia del sistema.
Asimismo, la Dirección reconoce que el cambio climático constituye un factor del contexto externo que puede influir en la seguridad alimentaria, afectando a la disponibilidad, calidad e inocuidad de las materias primas, a la cadena de suministro, a las condiciones ambientales de producción, almacenamiento y transporte, y a la aparición de riesgos emergentes para la inocuidad de los alimentos.
En este sentido, el Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos de INDERACH, S.L se fundamenta en los siguientes compromisos:
Cumplir con la legislación y reglamentación aplicable, así como con otros requisitos acordados con nuestros clientes y que la organización suscribe.
Garantizar el máximo nivel de inocuidad de los productos, desde la recepción de materias primas hasta la distribución al cliente final.
Identificar, evaluar y controlar los peligros y riesgos para la inocuidad de los alimentos, incluyendo aquellos riesgos emergentes derivados del cambio climático, asegurando la continuidad del negocio y la seguridad del suministro.
Establecer, revisar y actualizar periódicamente objetivos y metas, coherentes con los compromisos asumidos y orientados a la mejora continua del sistema.
Mantener las instalaciones y equipos en condiciones higiénico-sanitarias adecuadas, considerando posibles variaciones de las condiciones ambientales que puedan afectar a la inocuidad de los alimentos.
Formar, sensibilizar y capacitar al personal para el correcto desarrollo de sus actividades, especialmente en la manipulación de alimentos, promoviendo las Buenas Prácticas de Higiene y una sólida Cultura de Calidad y Seguridad Alimentaria.
Fomentar una comunicación interna y externa eficaz, como elemento clave del Sistema de Gestión, especialmente en lo relativo a la inocuidad de los alimentos y la gestión de riesgos en la cadena alimentaria.
Promover y reforzar la Cultura de Calidad y Seguridad Alimentaria, entendida como el conjunto de valores, actitudes y comportamientos compartidos por toda la organización en relación con la inocuidad de los alimentos.
Comprometerse con la correcta gestión de los excedentes alimentarios, contribuyendo a la reducción del desperdicio alimentario y fomentando prácticas responsables y sostenibles.
El compromiso, la implicación y la motivación de todo el personal de INDERACH, S.L son esenciales para el cumplimiento de esta Política.
Para ello, la Dirección garantiza la disponibilidad de los recursos necesarios, así como una sistemática para la identificación de
necesidades de formación y su planificación.
La presente Política será revisada periódicamente para asegurar su adecuación al contexto interno y externo de la organización, a la evolución de los requisitos legales y normativos, y a los impactos derivados del cambio climático, reforzando el principio de mejora continua como elemento clave para mantener la confianza de clientes, autoridades y consumidores.