Croquetes de cigrons / Croquetas de garbanzos

Fàcils i còmodes, sense necessitat de grans ingredients. Croquetes per picar, per complementar, per simplement assaborir.

Fáciles y comodas, sin necesidad de grandes ingredientes. Croquetas para picar, para complementar, para simplemente saborear.

Yields1 Serving
 250 g cigrons cuits Inderach / garbanzos cocidos Inderach
 1 gra all / un diente de ajo
 2 cullerades d'oli / cucharadas de aceite
 sal
 pebre / pimienta
 suc de mitja llimona / zumo de medio limón
 comí al gust / comino al gusto
 2 cullerades de julivert picat / cucharadas de perejil picado
 1 cullerada gran de sèsam picat o tahin / cucharada de granos de sésamo o tahín
Per arrebossar
 1 ou / huevo
 farina / harina
 pa ratllat / pan rallado
 oli per fregir / aceite para freir
1

Coure l'all amb una mica d'oli. / Cocer el ajo con un poco de aceite.

2

Triturar els cigrons amb l'oli i la resta d'ingredients tret del julivert, fins obtenir una massa homogènia. / Triturar los garbanzos con aceite y los demás ingredientes menos el perejil; hasta obtener una masa homogénea.

3

Afegir el julivert. / Añadir el perejil.

4

Formar les croquetes. / Formar las croquetas.

5

Enfarinar, passar per farina, ou, pa ratllat i fregir. / Enharinar, pasar por harina, huevo, pan rallado y freir.

Ingredients

 250 g cigrons cuits Inderach / garbanzos cocidos Inderach
 1 gra all / un diente de ajo
 2 cullerades d'oli / cucharadas de aceite
 sal
 pebre / pimienta
 suc de mitja llimona / zumo de medio limón
 comí al gust / comino al gusto
 2 cullerades de julivert picat / cucharadas de perejil picado
 1 cullerada gran de sèsam picat o tahin / cucharada de granos de sésamo o tahín
Per arrebossar
 1 ou / huevo
 farina / harina
 pa ratllat / pan rallado
 oli per fregir / aceite para freir

Directions

1

Coure l'all amb una mica d'oli. / Cocer el ajo con un poco de aceite.

2

Triturar els cigrons amb l'oli i la resta d'ingredients tret del julivert, fins obtenir una massa homogènia. / Triturar los garbanzos con aceite y los demás ingredientes menos el perejil; hasta obtener una masa homogénea.

3

Afegir el julivert. / Añadir el perejil.

4

Formar les croquetes. / Formar las croquetas.

5

Enfarinar, passar per farina, ou, pa ratllat i fregir. / Enharinar, pasar por harina, huevo, pan rallado y freir.

Croquetes de cigrons / Croquetas de garbanzos

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *