{"id":2254,"date":"2025-02-25T00:57:57","date_gmt":"2025-02-24T22:57:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.inderach.com\/?p=2254"},"modified":"2025-02-28T20:33:05","modified_gmt":"2025-02-28T18:33:05","slug":"brownies-de-xocolata-i-quinoa-4","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.inderach.com\/cast\/2025\/02\/25\/brownies-de-xocolata-i-quinoa-4\/","title":{"rendered":"Bolsita de col con quinoa y verduras salteadas"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-1 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:10%\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:80%\">\n<p class=\"has-text-align-center\" style=\"font-size:24px\"><em>Verduras de temporada envueltas con col\u2026 un plato de invierno e ideal como picoteo para estas fiestas navide\u00f1as.<\/em><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:10%\"><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-2 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:10%\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-top is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:40%\">\n<p style=\"font-size:17px\">Ingredientes para 1 unidad<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u00a01\u00a0col verde de hoja rizada<\/li>\n\n\n\n<li>\u00a02\u00a0cebollas<\/li>\n\n\n\n<li>\u00a02\u00a0zanahorias<\/li>\n\n\n\n<li>\u00a01\u00a0berenjena<\/li>\n\n\n\n<li>\u00a0150\u00a0g\u00a0quinoa tricolor Inderach<\/li>\n\n\n\n<li>\u00a0625\u00a0ml agua<\/li>\n\n\n\n<li>\u00a02\u00a0pellizcos de sal marina fina<\/li>\n\n\n\n<li>\u00a07 tomates secos (si tenemos)<\/li>\n\n\n\n<li>unas cuantas almendras tostadas y troceadas<\/li>\n\n\n\n<li>perejil<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-top is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:60%\">\n<div style=\"height:35px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Cortamos la cebolla, la zanahoria y la berenjena en dados y lo salteamos con aceite y sal en una sart\u00e9n. Cuando ya est\u00e9 dorada le a\u00f1adimos la quinoa tricolor y dejamos a fuego suave durante 2 \u00f3 3 minutos.<\/li>\n\n\n\n<li>Apartamos del fuego y podemos incorporar (si tenemos) alg\u00fan tomate seco, almendras en dados peque\u00f1os y perejil picado. Removemos bien y reservamos.<\/li>\n\n\n\n<li>Cortamos el coraz\u00f3n de la col con un cuchillo fino, haciendo la forma de un cono dentro de la base. La ponemos a hervir con agua durante unos 15 minutos a fuego medio.<\/li>\n\n\n\n<li>Sacamos la col del agua, la escurrimos con la base hacia abajo y la dejamos enfriar. Una vez fr\u00eda, pelamos delicadamente las hojas.<\/li>\n\n\n\n<li>Ponemos 2 \u00f3 3 cucharadas de relleno sobre la mitad inferior de la hoja de col, enrollamos y doblamos los laterales para que quede bien atado.<\/li>\n\n\n\n<li>Vamos colocando las bolsitas en una bandeja, las pintamos con aceite y horneamos 5 minutos a 180 grados o hasta que empiecen a dorarse.<a href=\"https:\/\/www.inderach.com\/recetas\/recetas-legumbres\/llenties\"><\/a><\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:10%\"><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Verduras de temporada envueltas con col\u2026 un plato de invierno e ideal como picoteo para estas fiestas navide\u00f1as. 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