\u00abLas variedades tradicionales tienen la ventaja de que, como cada agricultor, ten\u00eda su propia semilla, aunque desde el punto de vista comercial todas resulten similares y todos reconozcamos, por ejemplo, el garbanzo de Pedrosillo o de Fuentesa\u00faco, realmente, la carga gen\u00e9tica de cada de esas variedades es diversa, pues cada agricultor ha ido generando su propia selecci\u00f3n de esta semilla\u00bb, se\u00f1ala Carmen Asensio, de la unidad de herb\u00e1ceos del ITACyL.<\/p>\n\n\n\n
En la actualidad, se cultivan apenas 150 de las 300.000 especies de plantas faner\u00f3gamas -que producen semillas- conocidas, mientras que la mayor parte de la poblaci\u00f3n vive de no m\u00e1s de 12 de ellas. Si a esto se a\u00f1ade que para los principales cultivos se ha desarrollado un n\u00famero limitado de variedades mejoradas que ha desplazado, por sus ventajas tecnol\u00f3gicas a las tradicionales, la reducci\u00f3n de diversidad es notable. Esto es lo que se conoce como erosi\u00f3n gen\u00e9tica.<\/p>\n\n\n\n
Not\u00edcia interesante sobre el cultivo de las legumbres, en especial los garbanzos. Desde Inderach trabajamos con los de Pedrosillano.<\/a><\/p>\n\n\n\n