Mini donuts de civada amb glacejat de xocolata, llimona i gerds

Recepta dins el repte “losmartesvegan” a càrrec de @vegaliloveandvegan que utilitza aquafaba pel glacejat de llimona i gerds d’aquests deliciosos mini donuts!

Productos1 Serving
Tiempo de preparación15 minsTiempo Total15 mins
 50 grs margarina vegetal (flora)
 55 grs iogurt de soja (tipus grec)
 40 grs edulcorant
 1 cuchara vainilla
 90 grs aquafaba
 100 grs farina de civada
 25 grs d'ametlla molta
 5 grs llevat
 1 cuchara llet vegetal, per exemple, de civada
1

Desfem la margarina i la barregem bé amb el iogurt.

2

Afegim l'edulcorant, la vainilla i l'aquafaba i barregem.

3

Afegim tamisades la farina de civada, d'ametlles i el llevat. Barregem bé.

4

Afegim la llet i tornem a barrejar.

5

Fem les formes de donuts que volguem (ens n'han sortit 18 unitats) i els deixem refredar en una reixeta.

Pel glacejat
6

Per les de xocolata: desfer la xocolata amb una mica d'oli de coco.

7

Per les d'aquafaba: batem fins que generi molta espuma. Afegim l'edulcorant al gust (pulveritzat) i dividim en dos:
Les de llimona: barregem l'aquafaba amb extracte i suc de llimona (mitja llimona).
Les de gerds: barregem l'aquafaba amb pasta de gerds o melmelada de gerds.

8

Banyem els donuts i els deixem assecar en una reixeta.

Ingredientes

 50 grs margarina vegetal (flora)
 55 grs iogurt de soja (tipus grec)
 40 grs edulcorant
 1 cuchara vainilla
 90 grs aquafaba
 100 grs farina de civada
 25 grs d'ametlla molta
 5 grs llevat
 1 cuchara llet vegetal, per exemple, de civada

Instrucciones

1

Desfem la margarina i la barregem bé amb el iogurt.

2

Afegim l'edulcorant, la vainilla i l'aquafaba i barregem.

3

Afegim tamisades la farina de civada, d'ametlles i el llevat. Barregem bé.

4

Afegim la llet i tornem a barrejar.

5

Fem les formes de donuts que volguem (ens n'han sortit 18 unitats) i els deixem refredar en una reixeta.

Pel glacejat
6

Per les de xocolata: desfer la xocolata amb una mica d'oli de coco.

7

Per les d'aquafaba: batem fins que generi molta espuma. Afegim l'edulcorant al gust (pulveritzat) i dividim en dos:
Les de llimona: barregem l'aquafaba amb extracte i suc de llimona (mitja llimona).
Les de gerds: barregem l'aquafaba amb pasta de gerds o melmelada de gerds.

8

Banyem els donuts i els deixem assecar en una reixeta.

Mini donuts de civada amb glacejat de xocolata, llimona i gerds

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *