Bacallà amb cigrons

Bacallà amb cigrons

Categoría
Productos4 Servings
 4 talls de bacallà
 ½ kg de cigrons ja cuits Inderach
 farina blanca
 sal
 oli d'oliva
 2 gots d'aigua o vi blanc
Per la picada:
 7 ametlles
 7 avellanes
 4 alls
 julivert
 1 llesca de pa fregit
1

Per fer la picada, poseu en un bol les ametlles, les avellanes, els alls, el julivert, el pa torrat i una mica d'aigua i tritureu-ho bé amb el túrmix.

2

A continuació, enfarineu el bacallà i fregiu-lo en una cassola amb oli abundant. Quan estigui dauradet, retireu-lo de la cassola i reserveu-lo.

3

Tot seguit, a la cassola de fregir el bacallà poseu-hi la picada, deixeu-la coure un parell de minuts, afegiu-hi l'aigua o vi blanc, remeneu-ho bé i deixeu-ho coure tot junt una estona més.

4

Quan arrenqui el bull, afegiu-hi els cigrons @Inderach i el bacallà i deixeu-ho coure durant uns minuts tot junt.

5

I quan ho veieu lligat, ja ho teniu llest per servir. Bon profit!

Ingredientes

 4 talls de bacallà
 ½ kg de cigrons ja cuits Inderach
 farina blanca
 sal
 oli d'oliva
 2 gots d'aigua o vi blanc
Per la picada:
 7 ametlles
 7 avellanes
 4 alls
 julivert
 1 llesca de pa fregit

Instrucciones

1

Per fer la picada, poseu en un bol les ametlles, les avellanes, els alls, el julivert, el pa torrat i una mica d'aigua i tritureu-ho bé amb el túrmix.

2

A continuació, enfarineu el bacallà i fregiu-lo en una cassola amb oli abundant. Quan estigui dauradet, retireu-lo de la cassola i reserveu-lo.

3

Tot seguit, a la cassola de fregir el bacallà poseu-hi la picada, deixeu-la coure un parell de minuts, afegiu-hi l'aigua o vi blanc, remeneu-ho bé i deixeu-ho coure tot junt una estona més.

4

Quan arrenqui el bull, afegiu-hi els cigrons @Inderach i el bacallà i deixeu-ho coure durant uns minuts tot junt.

5

I quan ho veieu lligat, ja ho teniu llest per servir. Bon profit!

Bacallà amb cigrons

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *